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23 de Agosto del 2021. 12:51
COMEDORES ESCOLARES ECOLÓGICOS, HABLEMOS DE ELLOS
En edades de pleno crecimiento, sin duda, la alimentación es clave
#ActualidadMagister
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Comedores escolares ecológico y su menú basado en verduras, fruta y cereales evita la obesidad.
Comedores escolares y el problema actual del menú escolar
Cada vez tenemos acceso a más información relacionada con la calidad de los alimentos que ingerimos día a día, por ello los comedores escolares ecológicos. Movimientos como el realfooding, que promueve primar la comida real, por encima de los alimentos procesados, van ganando a pasos agigantados el respeto y la aprobación de muchos ciudadanos. Si “Somos lo que comemos”, ¿por qué ingerimos alimentos tan nocivos para la salud como la bollería industrial o los refrescos azucarados? Principalmente, por desidia y desinformación.
Este tipo de corrientes para comer comida saludable, real y ecológica están llegando también a los comedores escolares. En edades de pleno crecimiento, sin duda, la alimentación es clave y el comedor es un espacio donde se aprenden y asimilan conceptos, hábitos y comportamientos que marcarán a los más pequeños en un futuro.
El problema, a día de hoy, reside en que los menús escolares no suelen ser saludables, por ello cada vez más padres están ejerciendo su derecho a elegir la comida que sirven a sus hijos. En este contexto empiezan a surgir los comedores escolares ecológicos que, a pesar de las trabas burocráticas, van en aumento.
Comedores escolares ecológicos y sus beneficios
Con la alimentación de los niños hay que ser especialmente cuidadosos. Como aseguran los expertos, los más pequeños comen, beben y respiran más en proporción a su peso y tamaño que los adultos, lo que hace que también reciban una mayor cantidad relativa de pesticidas si se alimentan con frutas y verduras de la agricultura no ecológica.
Además, algo de vital importancia es que el menú escolar ecológico basado en verduras, fruta y cereales evita la obesidad. Jorge Mimbrero, presidente del AMPA del colegio público Gómez Moreno, asegura que lo han podido demostrar científicamente:
“El centro médico del Albaicín ha hecho durante varios años un estudio en nuestra escuela. Mientras que el nivel de obesidad en Andalucía está en el 23%, nosotros tenemos un 7%, el mismo que países como Holanda o Noruega, y que demuestra que el modelo funciona”.
Los comedores escolares ecológicos representan un gran impacto positivo en la salud
Por tanto, es necesario tener en cuenta que el comedor escolar desempeña un papel primordial en la salud de los niños y niños en la edad escolar, ya que es donde realizan la comida principal del día durante nueve meses. Por tanto, tiene una función esencial en su salud, su aprendizaje de hábitos alimentarios y su relación con los alimentos.
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